BURNING PEPPER. Пылающий перец
Огонь, который разожжет твои эмоции.Мы создали сбалансированный по вкусу, с очень деликатной горчинкой 80% экстра-темный шоколад. Благородные и аристократичные какао-бобы, выращенные в Венесуэле, обладают потрясающими ягодными нотами и ароматом сладкого цитруса.
Специально для этого шоколада мы подобрали три вида перцев, которые идеально звучат с ним в неповторимом ансамбле:
- перец Батак собирают в дикой природе на Северной Суматре Индонезии. Перец обладает тонким мандариновым ароматом и нотками розового грейпфрута.
- красный кампотский перец выращивают и обрабатывают в Камбодже. Он растет на лиане в провинции Кампот. В его аромате — фруктовые и цветочные ноты, а во вкусе — апельсиновая цедра и ванильный Бурбон.
- перец Воациперифери произрастает на Мадагаскаре в самом сердце малагасийских лесов. Он очень редкий и ценный. Оттенки ментола и древесный аромат этого черного перца идеально подходят для 80% экстра-темного шоколада.
Арт.: 80% ВЕНЕСУЭЛА БАРЛОВЕНТО ЯГУАПИТА
Процент какао
—
80%
Категория какао-бобов
—
Фино де Арома
Сорт
—
Криолло
Регион произрастания какао-бобов
—
Венесуэла
Вкусовые ноты
—
перец
Ароматические ноты какао-бобов
—
мята и цитрусовая кислинка
Вес
—
100 г
1 700 руб.
Варианты цен
1 700 руб.
В корзину