Каждое изделие — это важнейшая часть нашей работы! Мы хотим донести до всех, кому небезразлично наше творчество, что перфекционизм и любовь к своему делу вложены в каждый грамм шоколада VERHOFF.
Для нас нет второстепенных процессов, мы бесконечно настраиваем свои инструменты, стремясь к идеальному звучанию. Нас поймут немногие, у нас собственный характер, мы индивидуальны и горды этим.
Мы другие. НЕ КАК ВСЕ. VERHOFF CHOCOLATIER
Философия. Принципы компании
Мы создаем лимитированные партии шоколада VERHOFF из редких ароматических какао-бобов сортов CRIOLLO и TRINITARIO, с использованием сложнейших и энергоемких производственных методов. Исключительно натуральные органические компоненты высочайшего класса используются в производстве шоколада VERHOFF. В составе нашего шоколада только превосходные какао-бобы, натуральное какао-масло и тростниковый сахар.
Основу характера и принципов компании VERHOFF составляют максимализм и производственный перфекционизм. Мы уделяем внимание каждой детали, вникаем в тонкую настройку каждого процесса, бескомпромиссны во всем, что связано с достижением высших ароматических свойств и построения неповторимой архитектуры вкуса каждого нашего изделия. Так создается особый шоколад, обладающий широкой гаммой полезных для здоровья микроэлементов и глубокой многогранностью вкусовых оттенков.
Мы ценим искусство в любом его проявлении: живопись, музыку или поэзию, и всю свою страсть к прекрасному мы вкладываем в наш шоколад. Для нас шоколад — это любимый вид искусства. Словно композитор, погружающий вас в мир эмоций музыкальных шедевров, по каждой ноте мы создаем шоколад, способный всколыхнуть ваши вкусовые рецепторы и восхитить Вас.
Мы поставили для себя высшую планку качества и вкуса, чего бы нам это не стоило, мы будем идти только по этому пути. Наша философия основана на стремлении достичь верха вкусовых свойств и качества, бесконечная принципиальность в следовании нашим идеалам. Добро пожаловать в наш мир! Мир неспокойных сердец, находящихся в вечном поиске новых ощущений, волнующих эмоций и незабываемых переживаний.
Перфекционизм. Производство шоколада
В основе шоколада VERHOFF — какао-бобы редких элитных сортов CRIOLLO и TRINITARIO, которых всего в мире их произрастает около 5%. Особенность этих сортов какао заключается в сложной ароматической гамме, которая обладает большим количеством вкусовых граней и оттенков, описать которые сложно, — настолько они необычны и уникальны. Попробовав один раз шоколад, приготовленный из таких какао-бобов, вы сразу поймете, что перед вами особый продукт, с ярким выраженным характером и душой, восхищающий вкусовые рецепторы.
Все компоненты, из которых производится шоколад VERHOFF, проходят строгий отбор и для изделий используются только лучшие отобранные ингредиенты. Какао-бобы с разных континентов из самых редких и элитных семейств, отличающиеся сложным и многогранным вкусом, тростниковый сахар высшего качества, орехи лучших урожаев. Наше трепетное отношение к шоколаду выражается в строжайшем контроле используемых компонентов.
Для сохранения пользы и особого вкуса элитных сортов какао-бобов, весь процесс производства основан на бережной их обжарке при невысоких температурах с последующим медленным и тщательным измельчением гранитными жерновами в течении трех суток. Несмотря на высокую себестоимость и длительность производственного процесса, мы отдаем предпочтение именно этим технологиям, ведь только в таких условиях можно создать уникальный по вкусу шоколад.
Готовый шоколад VERHOFF незамедлительно отливается в формы и упаковывается в герметичный многослойный материал, который обеспечивает защиту от проникновения ультрафиолета, влаги и посторонних запахов. Благодаря этому уникальному материалу и отсутствию временного разрыва между производством и упаковкой, открывая плитку шоколада, Вы ощутите всю прелесть ароматного вкуса элитного шоколада. Вся продукция VERHOFF выпускается небольшими лимитированными партиями, объем которых определяется урожайностью плантаций ароматических сортов какао-бобов.
