VERHOFF SHOP
Интернет-магазин аутентичного шоколада VERHOFF
+7(927)911-11-19
+7(927)911-11-19Интернет-магазин VERHOFF
+7(937)144-33-01Галерея Шоколада VERHOFF
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
sales@byverhoff.com
Саратов, Советская, 30/32
  • Вконтакте
  • Telegram
  • YouTube
  • Философия
  • Производство
  • Архитектура вкуса
  • В подарок
  • Галерея Шоколада
  • Доставка и оплата
  • Контакты
  • ...
    Войти
    +7(927)911-11-19
    +7(927)911-11-19Интернет-магазин VERHOFF
    +7(937)144-33-01Галерея Шоколада VERHOFF
    VERHOFF SHOP
    Отложенные 0
    Корзина 0
    Каталог
    • Шоколад
      Шоколад
    • Пасты
      Пасты
    • Туррон
      Туррон
    • Драже
      Драже
    • Конфеты
      Конфеты
    • Гранола
      Гранола
    • Материки
      Материки
    • Орехи
      Орехи
    • Напитки
      Напитки
    • Подарочные решения
      Подарочные решения
    Шоколад
    • Лимитированный шоколад
      Лимитированный шоколад
    • Темный шоколад
      Темный шоколад
    • Шоколад с начинкой
      Шоколад с начинкой
    • Детский шоколад
      Детский шоколад
    • Батончики
      Батончики
    Пасты
    Туррон
    Драже
    Конфеты
    Гранола
    Материки
    Орехи
    Напитки
    • Чай
      Чай
    • Какао
      Какао
    • Кофе
      Кофе
    Подарочные решения
    • Подарочные наборы
      Подарочные наборы
    • Наборы конфет
      Наборы конфет
    • Сертификаты
      Сертификаты
    • Открытки и пакеты
      Открытки и пакеты
    +  ЕЩЕ
      +7(927)911-11-19
      +7(927)911-11-19Интернет-магазин VERHOFF
      +7(937)144-33-01Галерея Шоколада VERHOFF
      VERHOFF SHOP
      Отложенные 0 Корзина 0
      Войти
      VERHOFF SHOP
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7(927)911-11-19Интернет-магазин VERHOFF
      +7(937)144-33-01Галерея Шоколада VERHOFF
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7(927)911-11-19Интернет-магазин VERHOFF
        • Назад
        • Телефоны
        • +7(927)911-11-19Интернет-магазин VERHOFF
        • +7(937)144-33-01Галерея Шоколада VERHOFF
      Контактная информация
      Саратов, Советская, 30/32
      sales@byverhoff.com
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube

      Его можно есть даже на диете: нутрициолог Екатерина Жарая об отказе от сладкого и пользе шоколада

      Главная
      |
      Блог
      |Его можно есть даже на диете: нутрициолог Екатерина Жарая об отказе от сладкого и пользе шоколада
       

      8 апреля 2022 16:07
      Его можно есть даже на диете: нутрициолог Екатерина Жарая об отказе от сладкого и пользе шоколада
      Поговорили с экспертом о совместимости правильного питания и шоколада
      Вокруг пользы и вреда шоколада ходит множество мифов. И дело не только в составе изделий из какао, но и в технологии их производства. Публикуем небольшое интервью с нутрициологом Екатериной Жарой, которая рассказала какой шоколад не стоит бояться, как отказаться от вредного сладкого и почему шоколад VERHOFF можно даже при диабете*. 
      • Расскажите немного про себя как эксперта, сколько лет вы уже работаете в области нутрициологии?
      • Я нутрициолог уже 7 лет, активно практикующий чистое и правильное питание. У меня 3 образования в сфере нутрициологии и сейчас я получаю высшее медицинское образование — учусь в медицинском университете на врача эндокринолога. На данный момент у меня более 15 000 успешно похудевших людей, и не только похудевших, но и изменивших полностью свою жизнь, свое здоровье, забеременевших и тех, кто избавился от тяжелых заболеваний. Например таких как диабет 2-го типа, инсулинорезистентность, поликистоз яичников, миома и много других новообразований, которые были, к сожалению, следствием неправильного питания.

      • Как вы считаете, почему некоторые люди боятся есть шоколад?
      • Этот страх логичен. О вреде сахара кричат практически из каждого утюга и говорят, что нужно сократить в рационе количество сладкого. И действительно, некоторых сладостей стоит бояться, например, молочного шоколада известных марок. В него добавляют трансжиры, в нем огромное содержание сахаров и минимальное содержание какао-бобов. Такой шоколад только наносит вред и никакой пользы не дает.
        Грустно, но огромное количество людей не знают, что существуют правильные марки шоколада, что существует полезный шоколад и правильно произведенный…
        Поэтому у них, возможно, складывается мнение, что никакой шоколад есть нельзя.
      • Вы сказали, что в таком «неправильном» шоколаде много сахаров. А как быть с кокосовым сахаром? Он отличается от рафинированного?
      • Конечно, он отличается буквально всем. Начиная от процесса производства, заканчивая свойствами, которые в себе содержит. Рафинированный сахар мгновенно поднимает глюкозу и инсулин в крови. В мозг мгновенное поступает сигнал и у нас появляется острое желание съесть ещё больше сладкого.
        Кокосовый сахар на это не способен — у него низкий гликемический индекс, от него не происходит резкого скачка инсулина, и поэтому привыкания к сладкому он не вызывает.
        Это отличная альтернатива для людей, желающих навсегда отказаться от сладкого.
      • Шоколад и правильное питание совместимы? И почему?
      • Однозначно совместимы. Но только, если это правильный шоколад, который улучшает кровообращение и повышает чувствительность к инсулину. Употребляя приготовленный по всем правилам шоколад, мы снижаем риск сорваться на вредное сладкое, так как получаем дозу гормона серотонина, при этом улучшая метаболизм, мозговую деятельность и уменьшая риск заболевания диабетом. 
      • Как вы считаете, какой шоколад самый полезный и почему?
      • Я рекомендую шоколад с высоким содержанием какао-бобов — 75% и выше. Какао — кладезь витаминов и полезных веществ. Например, витамины группы В и PP редко где встречаются, а в шоколаде и какао-бобах их очень много. Также какао-бобы имеют в составе кальций, цинк, магний, железо, калий, фосфор. Они содержат мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты, которые являются неотъемлемой частью ежедневного рациона здорового человека. Кроме того, в какао-бобах содержатся флавоноиды и полифенолы — важные вещества для жизнедеятельности человека.
      • Шоколад для тех у кого диабет: можно или нельзя?
      Однозначно можно. Как я говорила ранее, предпочитая шоколад другим сладостям мы снижаем вероятность развития сахарного диабета. И даже во время данного заболевания можем спокойно употреблять шоколад, с правильным составом, где нет белого сахара, или он есть, но в минимальном количестве. Шоколад, в котором основной ингредиент это какао-бобы, с добавлением, например, выпаренного нектара соцветий кокосовой пальмы, не может нанести вред людям больным диабетом. Конечно, при умеренном употреблении.
      • Какой совет можете дать тем, кто не может пока отказаться от сладкого?
      • Главный совет — убрать с глаз долой из сердца вон все сладости. Вынести их из дома, раздать соседям, друзьям, чтобы дома ничего не осталось и купить полезный темный шоколад. Первое время он может показаться невкусным, но через неделю, поверьте мне, когда рецепторы начнут очищаться и меняться, шоколад станет божественным лакомством, истинным удовольствием. На него легко подсаживаешься и потом не можешь и дня прожить без дольки такого шоколада. Во время перехода с вредного молочного шоколада, где в составе один сахар, на правильный темный, вкус второго может показаться совсем не таким, каким хотелось бы. Но, повторюсь, буквально через 10 дней темный шоколад станет настоящим лакомством. 
      • Екатерина, мы давно следим за вашей деятельностью и знаем, что вы часто рекомендуете именно шоколад VERHOFF. Почему?
      • Из всех марок шоколада, которые я изучала, пока лучшее, что я встречала это VERHOFF. Это не лесть. Это действительно так. У шоколада потрясающий состав и идеальная технология производства, которая позволяет сохранить полезные свойства какао-бобов. Я лично ем шоколад VERHOFF каждый день и рекомендую его у себя в блоге и в программах по похудению уже 4 года.
      *Екатерина Жарая — сертифицированный нутрициолог, член Ассоциации Нутрициологов, автор методик и программ похудения, автор рационов питания.

      Социальные сети Екатерины Жарой:
      @katya_zharaya
      @katya_nutriciolog
      @eat_with_katya_zharaya

      Интервьюер: Ярослава Байкова, руководитель интернет-проекта. 
      Товары
      Все 8
      Шоколад 4
      Лимитированный шоколад 4
      Шоколад с начинкой 2
      Пасты 2
      Какао 1
      Назад к списку
       

      Статьи
      20 января 2023
      Открыли в Москве фирменный магазин VERHOFF
      7 июля 2022
      Совместная коллаборация VERHOFF с обладателем Звезды Michelin Никитой Подерягиным
      29 июня 2022
      Не просто темный шоколад: как пережить новое вкусовое впечатление
      Собственное производство
      Собственное производство
      Используем сложные и энергоемкие производственные методы для достижения верха вкусовых свойств и качества.
      Бережная упаковка
      Бережная упаковка
      Внимательно упаковываем каждый заказ в бокс.
      Бесплатная доставка
      Бесплатная доставка
      Доставляем в любой уголок России и СНГ бесплатно от 6 000 рублей.
      Подписаться на рассылку
      2023 © Авторское производство шоколада из благородных какао-бобов сортов Фино де Арома по технологии XIX века. Возведены в абсолют все этапы производства: ручной отбор каждого плода, перфекционная обжарка потоком воздуха, перемалывание в течение трех суток в аутентичной гранитной мельнице с жерновами весом более тонны.
      +7(927)911-11-19
      +7(927)911-11-19Интернет-магазин VERHOFF
      +7(937)144-33-01Галерея Шоколада VERHOFF
      sales@byverhoff.com
      Саратов, Советская, 30/32
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      Политика конфиденциальности
      Договор оферта
      whatsapp icon